Alimente si ingrediente care pot da o depedenta foarte mare

Cafeaua. In SUA se consuma cafea cat pentru tot globul. Un american bea trei cesti de cafea pe zi, fara sa luam la socoteala cafeaua luata din alte produse. De ce se consuma atata cafea? E vorba si aici de dependenta. In bautura gustoasa e multa cafeina, care da dependenta foarte mare. Cand ai consumat cafeina ai eliberat imediat dopamina, te simti bine, pentru o perioada limitata, dupa care iar ai nevoie de cafea.

Dependenta de cafea se trateaza, culmea, prin consumul de si mai multa cafea?! E ciudat, dar asta e realitatea. Te poti lasa de cafea, dar foarte greu odata ce ai inceput. E o problema a creierului si a organismului cand vine vorba de cafea in cantitati mari, nu prea le convine sa stea fara si sa ne lase fara energie pe nepusa masa.

Sucurile. Si in sucuri gasim cafeina, care da dependenta. Peste 80% dintre americani ajung sa consume cafeina fara sa bea cafea! Cand ajunge in creier cafeina incetineste celulele nervoase. Corpul elibereaza imediat adrenalina, care apare doar cand suntem in pericol. Imediat creierul vede ca nu e niciun pericol si apar alti receptori care blocheaza efectul bauturilor. Consumatorul de sucuri e nevoit sa mai bea ca sa aiba acelasi nivel de satisfactie ca inainte. In sucuri mai sunt si multe tipuri de coloranti si de zaharuri care duc si ele la dependenta daca se acumuleaza in cantitati mari. Intr-o singura cana dintr-o bautura celebra exista pana la 10 linguri de zahar, ceea ce poate duce usor la diabet pe termen lung. Colorantii pe baza de caramel duc la aparitia celulelor canceroase, acidul fosforic din sucuri are un pH prea acid, 2.5, in comparatie cu bateriile de masina, sa spune, cu pH 1! Acidul fosforic nu ne face rau la stomac pentru ca e digerat cu ajutorul fosfatului de calciu din oase. Deci putem avea si probleme cu oasele.

Chipsurile de cartofi. E foarte greu sa nu mananci niste chipsuri si asta pentru ca ele dau dependenta de la prima bucatica ajunsa in stomac. Imediat dupa ce ne apucam de mancat in corp se elibereaza dopamina, care are acelasi efect precum drogurile asupra noastra. Britanicii au demonstrat ca poze ale chipsurilor si altor junk food-uri determina activarea unor parti din creier exact ca la alcoolicii care vad bautura in fata ochilor.

Ciocolata. Si ea da dependenta pentru ca are in compozitie, zahar, grasimi, cafeina din cacao si alte substante destul de periculoase. Unele sunt stimulanti, ne pot incetini ritmul cardiac, duc la dilatarea vaselor de sange, pentru a ne relaxa, ca in cazul drogurilor. Studiile pe soricei de laborator au dus la concluzii interesante. Au fost stimulati receptori din creier care se activeaza cand consumam heroina sau morfina atunci cand soriceii au mancat bomboane cu acelasi continut ca o ciocolata buna. Ca sa se mentina secretia soriceii au continuat sa ceara ciocolata sub forma de bomboane, de unde si concluzia clara ca delicioasa ciocolata poate da dependenta.