Gastronomia dezvaluie celor care sunt pasionati de bucatarie un univers plin de gusturi si arome deosebite, o lume unde, odata intrat este foarte greu sa stai departe de ea pentru mult timp. A gati este intr-adevar o arta, nu oricine stie sa faca o mancare buna si cu un gust impecabil, nu e suficient sa stii sa fierbi sau sa coci anumite ingrediente, trebuie sa stii cum anume sa imbini tot ce inseamna bucatarie pentru a avea un preparat perfect la final. Trecerea de la amator la bucatar profesionist se face relativ simplu, prin participarea la cursuri de bucatar.

Cursurile de bucatar se intind pe nu mai mult de 18 saptamani, sunt sustinute de bucatari cu experienta, oameni care stiu ca in bucatarie nu e loc de compromis si totul trebuie facut ca la carte. Cele mai multe firme care organizeaza astfel de cursuri de calificare, cum e si LOGICS, au experienta in organizarea si gestionarea lor, cursurile sunt acreditate, diplomele sunt recunoscute national si international, acreditarea vine de la Ministerul Muncii, ANC si Ministerul Educatiei. Bucatarii care isi doresc sa gaseasca un loc de munca mai bun si cei pasionati de bucatarie care vor sa gateasca cu gust de fiecare data si sa impresioneze clientii au la dispozitie cursuri de bucatar cu parte teoretica si practica, se pune accentul in special pe parte practica, toti cursantii vor avea ocazia sa faca practica in cele mai bune unitati, de la restaurante si hoteluri de top, sa invete de la cei mai buni totul despre tainele bucatariei. In urma absolvirii acestor cursuri de calificare bucatarii profesionisti vor sti totul despre documentele care se intocmesc, despre normele de igiena si de comunicare, despre meniuri si tehnici de preparare si montare a mancarii servite.

Bucatarii vor invata cum sa realizeze sosuri, salate, aluaturi, cum sa dozeze condimentele si sa transforme orice mancare intr-o opera de arta. In programa cursurilor de calificare sunt si elemente ce tin de plating, de prevenirea unor accidente in timpul lucrului, dar si modalitatile de adaptare la diverse cerinte ale clientilor. La finalul cursurilor toti cei care vor sa se angajeze o pot face in restaurante si hoteluri partenere, cei mai buni bucatari profesionisti vor putea sa isi continue drumul chiar in unitatile unde au facut practica.