CLATITELE REGINEI ELISABETA

19Reteta de clatite de la Casa Regala a Marii Britanii este atat de faimoasa, incat a traversat toata lumea in lung si in lat. Daca nu ai auzit pana acum de ea, este bine ca macar din curiozitate sa vezi ce preparate mancau cei de la Casa Regala. Cu siguranta o sa ramai uimit de ingredientele simple care se folosesc, dar o sa fi incantat de gustul lor apetisant.
INGREDIENTE
*280 g faina
*4 linguri zahar
*250 ml lapte
*2 oua
*2 lingurite bicarbonat de sodiu
*2 lingurite zeama de lamaie
*2 linguri unt topit

MOD DE PREPARARE:
Bate cu telul ouale cu zaharul si jumatate din cantitatea de lapte, apoi adauga faina si bicarbonatul si restul de lapte. Incorporeaza untul topit si amesteca pana ce obti un aluta consistent.
Pune un strop de ulei intr-o tigaie si formeaza clatitele si intinde aluatul cu lingura in tigaie. Rumeneste clatitele pe ambele parti pentru 1-2 minute, apoi scoate-le si serveste-le cu zahar pudra, gem sau fructe si frisca, in functie de preferintele fiecaruia.
Sfaturi practice:

In reteta originala de la Casa Regala ei foloseau si 3 lingurite de crema tartar, pentru un plus de gust si savoare. In aceasta reteta s-a inlocuit de fapt crema de tartar cu zeama de lamaie, foarte des folosita in reteta de clatite in general, insa puteti folosi la fel de bine si sarea de lamaie.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *